Bocoran Menu untuk Program Makan Bergizi Gratis di Blora
BLORA, KOMPAS.com - Program pendistribusian makan bergizi gratis (MBG) di Kabupaten Blora, Jawa Tengah, yang sebelumnya dijadwalkan pada Senin (6/1/2025) terpaksa ditunda.
Penundaan ini disebabkan oleh beberapa persyaratan dan perlengkapan yang belum lengkap.
Rencananya, program tersebut akan dilaksanakan pada Senin (13/1/2025) mendatang, tergantung pada arahan resmi dari pemerintah pusat.
Kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kabupaten Blora, Artika Diannita, menjelaskan bahwa pelaksanaan program ini masih menunggu kepastian dari pemerintah pusat.
"Ya nanti akan diinfokan lebih lanjut, masih tetap menunggu arahan dari pusat," ucapnya saat ditemui wartawan di Markas Kodim 0721/Blora, Jawa Tengah, Selasa (7/1/2025).
Artika, yang bertanggung jawab penuh terhadap dapur umum program ini, mengungkapkan bahwa pihaknya telah melakukan uji coba terhadap menu makanan yang akan didistribusikan kepada 3.000 penerima manfaat.
KOMPAS.COM/ARIA RUSTA YULI PRADANA Lokasi dapur umum program pendistribusian makan bergizi gratis (MBG) yang beralamat di sebelah barat lapangan Kridosono Blora, Kelurahan Tempelan, Kabupaten Blora, Jawa Tengah, Selasa (7/1/2025)
Dalam uji coba tersebut, pihaknya bekerja sama dengan ahli gizi untuk memastikan angka kecukupan gizi (AKG) serta kandungan gizi dalam menu makanan yang disiapkan.
"Dalam satu hari itu, dalam satu menu itu harus ada karbohidratnya yaitu nasi, kemudian lauk proteinnya itu ayam, ada sayur, ada buah, dan ada susu," terang Artika.
Ia juga menambahkan bahwa susu tidak akan diberikan setiap hari, melainkan satu atau dua kali dalam seminggu, dan dapat diganti dengan sumber protein lainnya seperti telur, tahu, atau tempe.
Untuk memastikan kelancaran program MBG, Artika dibantu oleh 47 karyawan, seorang ahli gizi, dan seorang akuntan.
"Dari 47 karyawan itu terbagi menjadi beberapa tim, ada tim persiapan, tim pengolahan, tim pemorsian, tim packing, tim distribusi, lalu tim pencuci piring dan tim kebersihan. Ya kebetulan dari karyawan itu kita dari masyarakat umum yang tinggal di sekitar dapur," jelasnya.
Dapur umum untuk program ini berlokasi di sebelah barat lapangan Kridosono Blora, tepatnya di Kelurahan Tempelan, Kecamatan Blora, dengan luas bangunan mencapai 400 meter persegi.
Sasaran penerima manfaat program ini mencakup siswa PAUD, TK, SD, SMP, dan SMK, serta balita, ibu hamil, dan ibu menyusui.
