Khofifah Usul Pemerintah Gandeng Peternak Sapi Perah untuk Penuhi Kebutuhan Susu MBG
JAKARTA, KOMPAS.com - Gubernur Jawa Timur Terpilih Khofifah Indar Parawansa mengusulkan pemerintah untuk menggandeng peternak sapi perah untuk memenuhi kebutuhan susu pada program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Ia beranggapan, menggandeng peternak sapi perah juga mendorong kontribusi Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) dalam program pemerintah.
"Jadi kalau ingin mendorong UMKM lebih banyak terlibat, menurut saya ada format. Jadi misalnya mengambil susu. Jawa Timur kebetulan produksi susunya hampir 53 persen. Itu ambil dari mereka peternak sapi perah gitu, bisa," kata Khofifah di Kompleks Istana Kepresidenan, Jakarta Pusat, Selasa (14/1/2025).
Khofifah menuturkan, produksi susu dari peternak sapi perah itu selanjutnya bisa dikumpulkan dalam satu tempat, seperti hotel-hotel.
Nantinya, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) bisa mengambil susu sesuai kebutuhan, disesuaikan dengan jumlah siswa dan riwayat kesehatan siswa yang disalurkan oleh SPPG tersebut.
Wadahnya pun bisa disesuaikan dengan kemampuan peternak maupun SPPG.
"Mereka bisa membawa gelas untuk mengkonsumsi susu yang disiapkan, tidak harus dalam bentuk packaging seperti itu, tapi yang bisa natural gitu. Bisa sebetulnya," ucap Khofifah.
Terkait usulan ini, Khofifah mengaku sudah pernah mendiskusikannya dengan sejumlah kerabat.
Diskusi dibuka lantaran peternak sapi belum memiliki kemampuan pengemasan rapi seperti pabrik-pabrik besar.
"Itu kan produk susu dengan kemasan seperti itu hanya bisa dilakukan oleh pabrik besar. Ini saya mendiskusikan. Menurut saya mungkin proses berikutnya bisa mengambil susu dari peternak sapi perah, dan mereka bisa menuangkan sendiri," jelas Khofifah.
Untuk diketahui, susu dalam makan bergizi gratis tidak diberikan setiap hari.
Susu diberikan sesuai ketersediaan susu di daerah, bisa 1-3 kali seminggu.
