Arti Kue Keranjang, Lebih dari Sekadar Hidangan Saat Imlek
PONTIANAK, KOMPAS.com - Perayaan tahun baru Imlek di Kalimantan Barat (Kalbar) tak pernah lepas dengan kue keranjang.
Kue dodol manis berbahan dasar ketan dan gula ini selalu memenuhi meja-meja ruang tamu masyarakat yang merayakan Imlek.
Sejarawan Kalbar Syafaruddin Daeng Usman mengatakan, dalam sekeping kue keranjang mengandung pesan sangat mendalam, terutama makna kebersamaan.
“Sama persis seperti pemaknaan dodol Betawi,” kata Syafarudin dalam keterangan tertulis, Senin (13/1/2025).
Lantaran proses pembuatannya yang sedikit rumit dan sulit, kue keranjang juga merupakan produk ikatan sosial yang kuat di tengah masyarakat, khususnya, Tionghoa.
