Limbah Tulang Tuna di Ambon, Jadi Camilan Stik Ikan Berkalsium
AMBON, KOMPAS.com - Siapa yang akan menyangka? Limbah tulang ikan tuna ternyata bisa diolah menjadi camilan sehat tinggi kalsium.
Kreasi ini bisa didapatkan di Kota Ambon, Maluku. Ya, tulang ikan yang biasanya dibuang dan menjadi sampah, nyata bisa dijadikan makanan bergizi, dan juga ekonomis.
Adalah Novaly Stella Saapang (29) yang mengawali ide kreatif ini.
Stella adalah pemilik usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) bernama Salt and Light, di Kota Ambon.
