Cara Pedagang Makanan di Banyumas Siasati Mahalnya Harga Cabai
BANYUMAS, KOMPAS.com – Kenaikan harga cabai sejak akhir tahun lalu memaksa pedagang di Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah, mencari cara agar tetap bertahan.
Harga cabai rawit merah yang masih mencapai Rp 95.000 per kilogram memengaruhi banyak pelaku usaha, terutama pedagang makanan.
Supar (35), seorang pedagang bumbu dapur di Pasar Larangan, Kecamatan Kembaran, mengungkapkan bahwa para pedagang makanan mulai mencampur beberapa jenis cabai untuk menghemat biaya produksi sambal.
"Pedagang makanan yang membutuhkan sambal akhirnya akal-akalan. Beli cabai rawit merah sedikit, terus dicampur cabai rawit putih. Untuk menambah pedas biasanya ditambah cabai bubuk," kata Supar, Kamis (16/1/2025).
