Gurihnya Sepat, Kuliner Khas Sumbawa yang Wajib Ada Selama Ramadhan
KOMPAS.com - Aroma khas ikan bakar tercium menggoda di sebuah rumah panggung di Desa Lekong, Kecamatan Alas Barat, Kabupaten Sumbawa, Nusa Tenggara Barat, Kamis (12/12/2024) siang.
Aroma tersebut berasal dari sepiring sepat, makanan tradisional Sumbawa yang sedang disiapkan oleh Saleha.
Sepat, yang merupakan ikan bakar dipadukan dengan kuah asam yang kaya rasa, telah menjadi salah satu ikon kuliner Sumbawa.
Menurut tradisi masyarakat setempat, sepat menjadi menu utama yang selalu ada di meja makan saat bulan suci Ramadhan.
